雞湯和幾滴雞精滋養身體?
新冠肺炎讓2020年成為最艱難的一年!在新的一年裏，我們必須保持健康，增強體能，以迎接未來更多的挑戰。專家說，提升身體抵抗力，就不那麼容易受病毒侵擾!
研究指出，均衡飲食是增強免疫力並降低感染風險最務實的方法之一。藉由營養攝取，提升免疫力是健康根本之道。而傳統食補認為，喝「雞湯」能滋補養身，生病一定要喝、滴雞精價錢，虛弱要喝、孕期母親要喝、產後當然也少不了!
飲湯養精效果較好
因為雞湯中含有優質蛋白質、必需氨基酸以及多種維生素、礦物質和煙酸等營養物質，適合虛弱的身體滋補;不加一滴水，高溫迫使雞精“滴雞精”，營養效果更優。
在我的記憶中，我媽媽會在家自制雞精。一天早上，我在市場上買了一只熱雞，請老板當場切好骨頭。回家後，把兩根筷子放在熱氣騰騰的盤子上，把雞肉鋪在筷子上。蒸1~2小時，去除油脂，得到珍貴的雞精滴。
烹調過程不加一滴水，而是利用高溫逼出雞只精華，滴雞精月經，慢慢地滴出來那碗香濃「原汁」。媽媽總是丁磊，喝一碗飯就是整個李陽華的運作!隨著現代生活方式的改變，越來越多的家庭抽不出時間為家人做雞湯和滴雞精。
早晨空腹吸收效果較好
隨著生活型態改變，對於時間就是金錢的現代人來說，熬煮雞湯耗時耗工，成了社會生活難事;且熬煮的雞湯，為了呈現香濃滑順口感，必需進行保留雞皮、雞油一同烹調，讓雞湯顯得油膩、熱量高。所以，越來越多人選擇購買可常溫保存的滴雞精，食用可以方便、即開即飲，不受時間地點限制，是健康者滋補強身、恢復元氣的絕佳選擇，輕鬆幫全家人補充營養及體力。
什麼時候喝雞精最好?專家建議早上空腹飲酒，吸收效果最好;下午5點前，有點餓不太餓;此外，也適合嬰兒進入主食期，作為雞湯加嬰兒粥烹飪，美味健康。
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